+- opiOM.net (https://www.opiom.net/forums)
+-- Forum : La Fumerie (https://www.opiom.net/forums/forum-33.html)
+--- Forum : Cracks et héroïnes d'opiOM (https://www.opiom.net/forums/forum-54.html)
+--- Sujet : Posez vos questions à quelqu'un (/thread-11653.html)
RE: Posez vos questions à quelqu'un - Boban13 - 15-05-2013
De toute façon, le filtre va nous mettre d'accord en nous expliquant qu'il n'y a qu'une seule façon de servir un Ricard : en flan !
RE: Posez vos questions à quelqu'un - le_filtre - 15-05-2013
Dimanche midi petit barbeuk chez un pote j'ai fait peur aux gens
RE: Posez vos questions à quelqu'un - Marcel Freedom - 15-05-2013
T'as des photos, des témoignages ?
RE: Posez vos questions à quelqu'un - le_filtre - 15-05-2013
Confessions intimes vendredi 23 h
RE: Posez vos questions à quelqu'un - Boban13 - 15-05-2013
"Mon mari boit et me confond avec un nid de frelons"
RE: Posez vos questions à quelqu'un - le_filtre - 15-05-2013
RE: Posez vos questions à quelqu'un - MeuMeu - 15-05-2013
(15-05-2013, 21:05)DarkFly51 a écrit : Tu le bois nature ou en limé sapin ?
nature
RE: Posez vos questions à quelqu'un - Marcel Freedom - 15-05-2013
(15-05-2013, 21:58)Boban13 a écrit :
"Mon mari boit et me confond avec un nid de frelons"
RE: Posez vos questions à quelqu'un - Mazargues - 16-05-2013
(15-05-2013, 21:25)Boban13 a écrit :(15-05-2013, 21:22)DarkFly51 a écrit : Les glaçons, toujours en dernier, toujours
Bah non, jamais en dernier malheureux !!! Si tu mets le glaçon en dernier, et qu'il est un peu trop gros, y a tout qui déborde. C'est indosable. Logiquement, c'est même en premier le glaçon qu'il faut le mettre. Comme je préfère ne pas fausser la dose, je le mets juste après le liquide corrosif.
Boban c'est péché ce que tu racontes. Je ne vais pas faire semblant, je ne suis pas un spécialiste mais je me souviens de l'explication entendue chez un caviste ou je ne sais plus où. C'est sérieux, scientifique même
Je crois que Dark a raison. Si tu mets les glaçons dans le pastis pur, au contact de la glace il se passe une réaction chimique, du genre ça cristallise, qui empêche les arômes de se révéler et de s'exprimer pleinement. Enfin en gros tu te gâches un peu le truc. D'après les experts.
RE: Posez vos questions à quelqu'un - Boban13 - 16-05-2013
Oui c'est la glaciation. M'enfin... C'est un peu comme piquer les saucisses ce truc
Le mieux avec le Ricard, c'est la carafe avec les glaçons dedans en fait.
RE: Posez vos questions à quelqu'un - Darkfly - 16-05-2013
Et oui, l'anéthol (molécule qui donne le goût au pastis et au fenouil) au contact des glaçons va atteindre sa température de solidification et donc se cristalliser (pour les molécules proches des glaçons). Ces molécules ne seront donc dissoutes dans l'eau et donc le pastis aura moins de goût. Et vous serez moins alcoolisé en plus
Et pour la carafe avec les glaçons, rien de plus classe que celle en terre cuite
![[Image: dyn008_original_400_300_pjpeg_2584879_51...efa832.jpg]](http://static.skynetblogs.be/media/73257/dyn008_original_400_300_pjpeg_2584879_51bef134f7046d878d1e2e35daefa832.jpg)
Et pour aller encore plus loin et très sérieusement sur le pastis :
Pourquoi l'eau brouille le pastis
Et pourquoi il ne faut jamais conserver du pastis dans une bouteille non opaque
A lire avant l'apéro, après c'est dur !
RE: Posez vos questions à quelqu'un - foutchebol - 16-05-2013
Pour le goût ok, mais je vois pas trop en quoi le fait que les molécules d'anéthol ne soient pas dissoutes dans l'eau te saoûle moins puisque tu les ingères quand même ?
A moins que les dites molécules ne restent collées au glaçon ?
Je demande l'avis d'un scientifique #Les Experts : Marseille
RE: Posez vos questions à quelqu'un - Boban13 - 16-05-2013
Et même pour le goût. Le premier qui me dit qu'au bout de 4/5 jaunes il arrive a discerner celui qui a été versé avec les glaçons en premier... Hein, bon. Hein. Moi j'arrive même plus a distinguer si je suis chez moi ou chez quelqu'un d'autre alors bon hein. Bon. Hein.
Dur après un apéro.
RE: Posez vos questions à quelqu'un - Mazargues - 16-05-2013
Tu sens l'esthète là
RE: Posez vos questions à quelqu'un - foutchebol - 16-05-2013
Question subsidiaire, l'anéthol ça existe vraiment ou c'est juste de l'éthanol prononcé après 4 verres ?
RE: Posez vos questions à quelqu'un - Acarp47 - 16-05-2013
oui ca existe vraiment, c'est même ca qui se trouble au contact de l'eau si jeune ma buse...
RE: Posez vos questions à quelqu'un - markom - 16-05-2013
(16-05-2013, 13:58)Boban13 a écrit : Et même pour le goût. Le premier qui me dit qu'au bout de 4/5 jaunes il arrive a discerner celui qui a été versé avec les glaçons en premier... Hein, bon. Hein. Moi j'arrive même plus a distinguer si je suis chez moi ou chez quelqu'un d'autre alors bon hein. Bon. Hein.au bout de 4/5 jaunes, en principe, je sais plus combien j'en ais bu, alors le goût.. quand le patron dit "c'est la mienne"... j'en conclu que j'en suis à 3 sinon c'est l'inconnu
Dur après un apéro.
après la discussion de bistrot "quand vient le glaçon?" (il vient d'ailleurs toujours à la fin) l'autre discussion basique est 51, Ricard ou Casa? pour moi c'est Ricard mais (autre discussion de poivreau), il paraitrait qu'a Marseille, il s'écoule plus de 51.
sur ce, c'est l'heure de l'apéro.
RE: Posez vos questions à quelqu'un - Elephant - 16-05-2013
51
RE: Posez vos questions à quelqu'un - Papaver - 16-05-2013
Lidanis, pour les esthètes du goût, mais avec des glaçons
RE: Posez vos questions à quelqu'un - MeuMeu - 16-05-2013
Pontarlier Anis
