11-01-2010, 18:12
Old Trafford a écrit :Hmm, Thierry Marx, c'est la cuisine moléculaire aussi, non ? Edit: Viens de comprendre ce que tu voulais dire. J'aime bien le bonhomme aussi, notamment pour ce qu'il fait pour les Restos du Coeur.
Sinon, je vous mets un article sympa de Ginola sur le vin et la France :
http://www.guardian.co.uk/lifeandstyle/2....shopping4
Marx fait une cuisine bourrée de réferences a la cuisine asiatique entre autre.il fait aussi de la cuisine moléculaire
Le Bec vient de laisser les fournaux de son 2 étoiles a sa seconde de cuisine,une jeune chef bresilienne.